Starbucks Marble Cake

En av mine favoritter når jeg er i USA er Starbucks Marble Cake, eller rett og slett marmorkake på godt norsk :) Ble så glad da jeg fant oppskriften på nettet i går og da måtte jeg bare prøve med en gang. Den ble skikkelig god og saftig!

Siden jeg bestemte meg for å bake på kort varsel, hadde jeg ikke tatt smør og egg ut av kjøleskapet på forhånd. Fikk derfor god nytte av tipsene til Fabelaktige Maia på hennes flotte matblogg Fabelaktive. Hun anbefaler å bruke lunkent vann til å raskt temperere eggene og mikroen til smøret. Det fungerte kjempebra! 

Starbucks Marble Cake

Du trenger:

1/2 kopp (ca 115 g mykt smør)

1 3/4 kopp hvetemel

2 ts bakepulver

1 kopp sukker

3 store egg

1 ts vaniljekstrakt, evt essens

1 kopp kaffefløte eller H-melk

1/4 kopp + 1 ss bakekakao

Slik gjør du:

Sett ovnen på 180 grader. Smør en liten brødform. 

Pisk smør og sukker til mykt og luftig, ca 5 min.

Bland inn eggene, ett om gangen. Tilsett vanilje. 

Så tilsetter du mel blandet med bakepulver, 

vekselvis med fløte eller melk.

Bland kakao i ca 1/3 av røren.

Fyll den mørke og den lyse røren i to lag i formen.

Til slutt bruker du en kniv til å "skjære" et par 

ganger gjennom for å lage marmoreffekten.

Stekes på rist midt i ovnen i ca 50 min.

God helg til dere, fineste lesere! :)

★

One of my all time favorites is the 

Marble Cake that they sell at Starbucks.

So happy when I found a recipe and 

could make it in my own kitchen.