Høst for meg er epletid! Disse muffinsene med
eplemos og vaniljekrem er saftige og gode.
Som tidligere nevnt, har naboene epletrær i
hagene sine. Spesielt den ene hagen har vi
god utsikt til. Så når trærne på denne tiden
bugner av frukt, får jeg lyst til å bake
alt mulig godt med epler i :)
Baker Nordby har eplemuffins med vaniljekrem i
midten. Etter å ha kjøpt de (litt for) ofte i det siste,
tenkte jeg at nå må jeg jammen bake muffins selv ;)
Både vaniljekrem og eplemos kan man lett
lage selv. For enkelhets skyld brukte jeg
denne gangen ferdig vaniljekrem i kartong
og ferdig eplemos med biter fra glass.
Du trenger:
2 egg
- 1 dl melk
- 4 dl hvetemel
- 1,5 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
- eller vaniljeessens
- 100 g smør, smeltet
- 2 dl eplemos med biter
- Vaniljekrem,f.eks Tine
Slik gjør du:
Sett stekeovnen på 190 grader.
Gjør klar muffinsbrett med 16 former.
Smelt smøret og avkjøl litt. Visp egg
og sukker til eggedosis, tilsett vanilje.
Tilsett melk og smeltet smør. Vend inn
mel og bakepulver. Tilsett eplemosen.
Fordel røren i papirformene, med en drøy
ts vaniljekrem i midten av hver. Stek
muffinsene i ca 15-20 minutter, til gylne.
Avkjøl litt. Disse smaker nyydelig
mens nystekt og lunkne :)
Fin ukestart til deg!
NAM NAM NAM!!! Dette så himmelsk ut!!! Elsker bakverk med epler i :) Har epletre i hagen, så da må jeg nok ut en tur og plukke, så bake litt :)
ReplyDeleteInnbydende bilder også! Herlig :)
Klemmer
Mm, de så knallgode ut. Det er så utrolig greit å lage muffins, disse må definitivt prøves ;)
ReplyDeleteNydelige bilder!!
ReplyDeleteElsker også muffins med epler og vaniljekrem.
Jeg pleier å dytte eplebiter nedi, som om det er en liten eplekake så strør jeg med kanel og perlesukker på toppen! DIGG!!!
Ha en fin fin uke! ;)
Disse må prøves, så superdigge ut, jeg elsker epler&høsten:)Nydelige bilder du viser:)ha en fin start på uka:)Kine
ReplyDeleteÅååå NAMMMM!!
ReplyDeleteDet så friskt og godt ut:))
Nå fikk jeg skikkelig lyst på muffins ♥
Så utrulig gode dei såg ut,herlige og så flotte bilder:)
ReplyDeleteØnsker deg ei flott ny veke:)
God klem fra lillian
Dette så jammen fristende ut! Mmm :) Bakeverk med epler i er utrolig godt :)
ReplyDeleteHa en fin kveld!
Ingrid
så utrolig fine bilder du viser, herlig høstlig og det så knallgodt ut
ReplyDeleteDet så godt ut! :)
ReplyDeleteSå synd du ikke får reist til Bergen!! Håper vi treffes ved en annen anledning, da!:)
Jeg er ikke så god i kroppen sjøl, men satser og håper på at jeg klarer å reise!
Klemmer til deg!
Namnam...så godt ut:) kjempeflotte bilder! Håper 6-åringen blir fort frisk! (Hos oss var det over på et døgn;)... Kos dere med tegning og gode muffins!
ReplyDeleteDette så fristende og lekkert ut! :)
ReplyDeleteDisse høres og ses jo helt himmelske ut. Nam!
ReplyDeleteDen fine koppen fra blogginnlegget fra i går er kjøpt på Indiska. Kjøpte den for over et år siden, så det spørs om det selges fortsatt. Perfekt kosekopp!
Veldig synd at du ikke kommer til Bergen allikevel, men det er klart det kommer flere muligheter. Sikkert ikke lenge til vi ses :)
Lykke til med øyeoperasjon.
klemmer Nina
Nyyyydelige bilder forresten <3
ReplyDeleteHej söta du!
ReplyDeleteDetta lät himmelskt gott ut! Tror jammen att jag ska prova att baka dessa till helgen.
Tack för att du är så söt och kikar inom mig. Jag blir så glad!
Önskar dig en mysig kväll! Kram Joy
Naam nam :) disse så utrolig gode ut! De må nok prøves! :) elsker alt med epler!
ReplyDeleteHa en fin torsdagskveld av det som er igjen av den.
Disse så utrolig gode! Fikk skikkelig cravings for baking nå.
ReplyDeleteEn fin onsdag til deg!
Mmm deilig!!
ReplyDeleteSkulle bare ønske jeg var litt gladere i å bake...:)
Klem klem
NAMNAM.. har bakt disse nå.. kjempegode:)
ReplyDeleteTakk for at du delte oppskriften!
Ha en fin uke.
Klem fra Hilde