19.11.11

Sjokolademuffins med stjernepynt





I dag skal jeg dele min beste oppskrift på sjokolademuffins med dere :) De er mørke og seige, litt browniesaktige, akkurat slik jeg liker dem. Vil man ha en lysere variant, er det bare å tilsette mindre kakao.



Jeg synes disse muffinsene passer best uten glasur, men hvis man likevel vil ha det, så anbefaler jeg smeltet sjokolade. Denne gangen pyntet jeg med stjerner av hvit marsipan, passer fint nå som det nærmer seg jul. 




Du trenger:

100 g smør
2 egg
2 dl sukker
2 ts vaniljeessens eller vaniljesukker
4 toppede ss kakao
2 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver




Slik gjør du:

Smelt smør i en kjele og la det avkjøles. Pisk egg og sukker hvitt. Tilsett de øvrige ingrediensene. Bland til slutt i smøret. Fordel røren i et muffinsbrett kledd med papirformer. Stek muffinsene i ca 10-12 minutter. NB: Det er viktig å ikke oversteke disse, da blir de tørre. Muffinsene kan godt være litt fuktige inni når du tester med en fyrstikk eller liknende. Enjoy! :)


Etiketter:

21 comments:

  1. Susanne/ChangesNovember 19, 2011 at 1:07 PM

    Åååå, disse så jo bare fantastiske ut!!
    Mine blir alltid kjedelige og tørre, men skal jammen prøve din oppskrift. Her elsker vi brownies :-)
    Ha en fin lørdag!

    ReplyDelete
  2. JoyNovember 19, 2011 at 1:26 PM

    Mums! Vilka läckra muffins, de gjorde sig med stjärnorna på toppen!
    Detta är en muffins som jag tror, eller VET kommer bli en favorit hos mig. Jag älskar nämligen att de är lite sega och smakar mycket choklad. :) Tack för att delade med dig av oppskriften.

    Du är som sagt en av mina favoritbloggar - för hos dig får jag alltid så mycket inspiration och tips.Keep up the good work! :)

    Ha en fin lördagskväll söta du! Kram Joy

    ReplyDelete
  3. MarthaNovember 19, 2011 at 2:36 PM

    Så herlig ut..
    Nydelige bilder..skikkelig fristendes!!
    Ønsker deg en fin lørdag!!
    Klem:)

    ReplyDelete
  4. AnnfridNovember 19, 2011 at 3:02 PM

    Så utrolig lekre. De stjernene gjorde susen. Også hørtes de helt nydelige ut:-)
    God helg fra Annfrid

    ReplyDelete
  5. SommerjentenNovember 19, 2011 at 3:48 PM

    Wow! De var fine da! Og nydelig med stjernene på! Du er så flink!

    Fortsatt fin lørdag!

    Klem Lene :)

    ReplyDelete
  6. UnknownNovember 19, 2011 at 4:35 PM

    NAAM!! De så gode ut ♥
    Og så fiine som de var, med stjerner på!!
    Kos dere;)

    Klem Line

    ReplyDelete
  7. ØyeblikkNovember 19, 2011 at 5:17 PM

    Pure perfection! Det var det første eg tenkte når eg såg bildene dine :) Du kunne nok lett gitt ut ei lekker kokebok du, MM! Flottaste muffinsane eg har sett, mine vert alltid så skeive og rare, hjelp liksom ikkje å pynta dei eingong. Dei marsipan stjernene, er dei gode å spisa, eller er dei best som pynt?

    Klem Eli

    ReplyDelete
  8. Frøken LoppeNovember 19, 2011 at 5:21 PM

    Dei såg kjempe gode ut!!
    Artig pynt, er litt lei av glasurklisset ;o)
    Desse skal eg jammen prøve!
    Ynskjer deg ein flott laurdagskveld!

    ReplyDelete
  9. Myke minutterNovember 19, 2011 at 5:26 PM

    Takk for alle koselige kommentarer, dere gjør meg så glad! :) Hemmeligheten bak runde og høye muffins er å steke dem i muffinsform av metall, med eller uten papirformer i :) Og marsipanstjernene er gode å spise også!! Marsipan som er hvit eller i andre farger selges nå på f.eks Rafens, i små pakker så man ikke trenger å kjøpe så mye av hver farge :)

    ReplyDelete
  10. Min LykkeNovember 19, 2011 at 5:48 PM

    Mmm deilig! Og så lekre og fine de var!! Flinka!:)
    Ha en flott lørdagskveld!
    Klem fra Kristin

    ReplyDelete
  11. ØyeblikkNovember 19, 2011 at 5:55 PM

    Eg gløymde jo heilt å sei korleis eg fekk opp Buddah'en på sida mi. Eg brukar den nye blogg malen, og når du går inn på "utforming" og "utforming" igjen, så ser du oppe i venstre hjørne ei rute som heiter "favoritt ikon" og her kan du lasta opp det teiknet du vil ha :)

    Klem Eli

    ReplyDelete
  12. Rosemary and thymeNovember 19, 2011 at 7:16 PM

    Virkelig forseggjorte!
    Ser vidunderlig gode ut!

    Klem Tove

    ReplyDelete
  13. JaneNovember 19, 2011 at 7:41 PM

    Disse så virkelig nydelige ut. Fikk vann i munnen. Også så dekorativt og flott pyntet. Nydelig rett og slett ♥
    Klem Jane

    ReplyDelete
  14. UnknownNovember 19, 2011 at 8:32 PM

    Mmmmmm de så goo ut:))

    Klem

    ReplyDelete
  15. ElisabethNovember 19, 2011 at 8:45 PM

    Gud, de ser gode ut! ..og ekstra vakre med marsipanstjernen på..
    Fin lørdaggskveld til deg!

    ReplyDelete
  16. SiriNovember 19, 2011 at 8:50 PM

    Hei! Mmm, NAM! Dette så utrolig godt ut. For en fin blogg du har. Legger meg til som følger og gleder meg til å følge deg videre. Klem Siri

    ReplyDelete
  17. Lady ENovember 19, 2011 at 8:55 PM

    Nammm! De så utrolig gode ut =)

    ReplyDelete
  18. trinestilNovember 19, 2011 at 11:02 PM

    Nydelige muffins, elsker sjokolade. Her går det med ca en kladdkake pr uke (med bringebær & krem selvsagt)!!!
    Må prøve denne oppskriften en gang. Var og kjøpte cupc. selv i dag for å kose oss med i morgen.

    Ha en forts kjempefin helg.

    Kos&klem
    T

    ReplyDelete
  19. AnneNovember 20, 2011 at 1:17 AM

    Kunstverk!!

    ReplyDelete
  20. Lisa - Fra hus til hjemNovember 20, 2011 at 8:39 AM

    De ser skikkelig gode ut - tror jeg skal prøve meg på de til neste helg. Søsteren min kommer hjem fra tre måneders utplassering på et sykehus i Afrika og det må jo feires!

    ReplyDelete
  21. AnonymousOctober 3, 2013 at 1:45 PM

    mmmmm :) hvor mange grader skal de stekes på?

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)