19.11.11

Sjokolademuffins med stjernepynt





I dag skal jeg dele min beste oppskriftsjokolademuffins med dere :) De er mørke og seige, litt browniesaktige, akkurat slik jeg liker dem. Vil man ha en lysere variant, er det bare å tilsette mindre kakao.



Jeg synes disse muffinsene passer best uten glasur, men hvis man likevel vil ha det, så anbefaler jeg smeltet sjokolade. Denne gangen pyntet jeg med stjerner av hvit marsipan, passer fint nå som det nærmer seg jul. 




Du trenger:

100 g smør
2 egg
2 dl sukker
2 ts vaniljeessens eller vaniljesukker
4 toppede ss kakao
2 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver




Slik gjør du:

Smelt smør i en kjele og la det avkjøles. Pisk egg og sukker hvitt. Tilsett de øvrige ingrediensene. Bland til slutt i smøret. Fordel røren i et muffinsbrett kledd med papirformer. Stek muffinsene i ca 10-12 minutter. NB: Det er viktig å ikke oversteke disse, da blir de tørre. Muffinsene kan godt være litt fuktige inni når du tester med en fyrstikk eller liknende. Enjoy! :)


21 comments:

  1. Åååå, disse så jo bare fantastiske ut!!
    Mine blir alltid kjedelige og tørre, men skal jammen prøve din oppskrift. Her elsker vi brownies :-)
    Ha en fin lørdag!

    ReplyDelete
  2. Mums! Vilka läckra muffins, de gjorde sig med stjärnorna på toppen!
    Detta är en muffins som jag tror, eller VET kommer bli en favorit hos mig. Jag älskar nämligen att de är lite sega och smakar mycket choklad. :) Tack för att delade med dig av oppskriften.

    Du är som sagt en av mina favoritbloggar - för hos dig får jag alltid så mycket inspiration och tips.Keep up the good work! :)

    Ha en fin lördagskväll söta du! Kram Joy

    ReplyDelete
  3. Så herlig ut..
    Nydelige bilder..skikkelig fristendes!!
    Ønsker deg en fin lørdag!!
    Klem:)

    ReplyDelete
  4. Så utrolig lekre. De stjernene gjorde susen. Også hørtes de helt nydelige ut:-)
    God helg fra Annfrid

    ReplyDelete
  5. Wow! De var fine da! Og nydelig med stjernene på! Du er så flink!

    Fortsatt fin lørdag!

    Klem Lene :)

    ReplyDelete
  6. NAAM!! De så gode ut ♥
    Og så fiine som de var, med stjerner på!!
    Kos dere;)

    Klem Line

    ReplyDelete
  7. Pure perfection! Det var det første eg tenkte når eg såg bildene dine :) Du kunne nok lett gitt ut ei lekker kokebok du, MM! Flottaste muffinsane eg har sett, mine vert alltid så skeive og rare, hjelp liksom ikkje å pynta dei eingong. Dei marsipan stjernene, er dei gode å spisa, eller er dei best som pynt?

    Klem Eli

    ReplyDelete
  8. Dei såg kjempe gode ut!!
    Artig pynt, er litt lei av glasurklisset ;o)
    Desse skal eg jammen prøve!
    Ynskjer deg ein flott laurdagskveld!

    ReplyDelete
  9. Takk for alle koselige kommentarer, dere gjør meg så glad! :) Hemmeligheten bak runde og høye muffins er å steke dem i muffinsform av metall, med eller uten papirformer i :) Og marsipanstjernene er gode å spise også!! Marsipan som er hvit eller i andre farger selges nå på f.eks Rafens, i små pakker så man ikke trenger å kjøpe så mye av hver farge :)

    ReplyDelete
  10. Mmm deilig! Og så lekre og fine de var!! Flinka!:)
    Ha en flott lørdagskveld!
    Klem fra Kristin

    ReplyDelete
  11. Eg gløymde jo heilt å sei korleis eg fekk opp Buddah'en på sida mi. Eg brukar den nye blogg malen, og når du går inn på "utforming" og "utforming" igjen, så ser du oppe i venstre hjørne ei rute som heiter "favoritt ikon" og her kan du lasta opp det teiknet du vil ha :)

    Klem Eli

    ReplyDelete
  12. Virkelig forseggjorte!
    Ser vidunderlig gode ut!

    Klem Tove

    ReplyDelete
  13. Disse så virkelig nydelige ut. Fikk vann i munnen. Også så dekorativt og flott pyntet. Nydelig rett og slett ♥
    Klem Jane

    ReplyDelete
  14. Gud, de ser gode ut! ..og ekstra vakre med marsipanstjernen på..
    Fin lørdaggskveld til deg!

    ReplyDelete
  15. Hei! Mmm, NAM! Dette så utrolig godt ut. For en fin blogg du har. Legger meg til som følger og gleder meg til å følge deg videre. Klem Siri

    ReplyDelete
  16. Nammm! De så utrolig gode ut =)

    ReplyDelete
  17. Nydelige muffins, elsker sjokolade. Her går det med ca en kladdkake pr uke (med bringebær & krem selvsagt)!!!
    Må prøve denne oppskriften en gang. Var og kjøpte cupc. selv i dag for å kose oss med i morgen.

    Ha en forts kjempefin helg.

    Kos&klem
    T

    ReplyDelete
  18. De ser skikkelig gode ut - tror jeg skal prøve meg på de til neste helg. Søsteren min kommer hjem fra tre måneders utplassering på et sykehus i Afrika og det må jo feires!

    ReplyDelete
  19. mmmmm :) hvor mange grader skal de stekes på?

    ReplyDelete